Mardi 3 février 2026 à Nantes
Les instants T, un temps fort en Loire-Atlantique
Les instants T sont des rencontres destinées à tous les professionnels du tourisme de Loire-Atlantique : hébergeurs, restaurateurs, lieux de visite, sites de loisirs, Offices de tourisme, institutionnels, porteurs de projets, métiers du savoir-faire…
Organisé par la direction du Tourisme Durable de Loire-Atlantique développement, ce rendez-vous est l’occasion d’échanger sur les tendances du secteur, d’imaginer le tourisme de demain et de faciliter le partage d’expériences.
Programme 2026
9h45
Tourisme en transition : l’humain fait-il encore la différence ?
Table ronde animée par Frédéric Lossent
Avec :
Jean Pinard
Forestier et géographe de formation, Jean Pinard a toujours travaillé dans le secteur des sports et du tourisme. Moniteur de kayak, chauffeur de bus, guide, gestionnaire de sites touristiques, directeur de CDT et de CRT (Auvergne et Occitanie), Jean Pinard est redevenu consultant, son premier métier.
Nans Thomassey
Après ses études en génie civil, Nans Thomassey entreprend un voyage de deux ans en stop en Amérique. Il co-écrit ensuite La Bible du Grand Voyageur publiée chez Lonely Planet en 2012 et co-réalise la série documentaire Nus et Culottés sur France 5, dans laquelle il part nu et sans argent à la rencontre des habitants sur son chemin.
Solenne Ojea – Devys
Forte d’un Master of Science en Entrepreneuriat à l’Edhec Business school et un passage dans les équipes de LVMH, Solenne Ojea-Devys se lance dans la création d’une offre hôtelière basée sur la convivialité et la générosité. Elle est aujourd’hui Directrice Générale du groupe Okko Hôtels, devenu entreprise à mission depuis 2023.
11h
Ateliers // Première session
#1 Cultiver le vivant : quand le tourisme régénératif prend racine
Avec Mathieu David et Anne-Sophie Dumont
de l’Éco-Domaine La Fontaine à Pornic
Découvrez comment le domaine tisse un lien concret entre agriculture régénérative et hospitalité, en créant des externalités positives pour le territoire : alimentation locale, biodiversité, inclusion et transmission.
#2 Rendre accessible la rencontre : le tourisme pour tous vu par Accueil Paysan
Avec Patricia Bretonnière du Domaine des 3 versants à Maisdon-sur-Sèvre
L’anti boîte à clés : au Domaine des 3 Versants, l’humain au cœur de la stratégie pour accueillir tous les publics, en particulier les plus éloignés des vacances.
#3 Maintenir la diffusion de l’information touristique grâce à la mobilisation de son réseau d’acteurs
Avec Aurélie Daire de l’Office de tourisme de Brive la Gaillarde
Depuis plusieurs années, une baisse importante de fréquentation des bureaux d’information touristique remet en question le financement de postes saisonniers pour les tenir. Parce qu’un bon accueil est l’affaire de tous, venez découvrir un dispositif innovant permettant le maintien d’une information touristique de qualité sur le territoire.
#4 Partager des bouts d’humanité : l’art de la rencontre avec Nans Thomassey
Avec Nans Thomassey de Nus et Culottés
Voyager mieux avec moins, c’est désapprendre le contrôle pour réapprendre la confiance en soi, en l’autre, en la vie. C’est troquer la peur du manque contre la joie de l’imprévu. Rencontres insolites et profondes garanties !
Avec :
Anne-Sophie Dumont
Après plus de dix ans en communication et événementiel entre Paris et Londres, Anne-Sophie Dumont met aujourd’hui son expérience au service d’un tourisme porteur de sens.
À l’Éco-Domaine La Fontaine, elle conçoit des stratégies et des événements qui font vivre le tourisme régénératif, en recréant du lien entre les humains, la nature et le territoire.
Mathieu David
Formé en géographie et urbanisme, Mathieu David s’est d’abord consacré à l’aménagement du territoire avant d’opérer une bifurcation vers la permaculture. Convaincu que cette approche est une véritable méthode de conception des territoires de vie, il œuvre à réconcilier besoins humains et respect des limites planétaires.
Après plusieurs années d’expérimentation, il rejoint l’Éco-Domaine La Fontaine à Pornic, où il développe un projet pionnier : une ferme en permaculture intégrée à un hôtel et restaurant 4 étoiles, modèle concret d’un tourisme régénératif alliant hospitalité et soutenabilité.
Aurélie Daire
Après une expérience de guide interprète et de conseillère en séjour à l’Office de tourisme de Brive, Aurélie Daire en est désormais Responsable accueil et gère, dans ce cadre, le dispositif des PoHTes (Points d’Hospitalité Touristiques).
Patricia Bretonnière
Patricia Bretonnière propose depuis 2010 des chambres d’hôtes et un gîte familial ainsi que l’ accueil à la cave touristique accessible aux personnes à mobilité réduite depuis l’été 2016, afin d’offrir un espace de dégustation, visite et vente directe adapté à tous.
11h45
Ateliers // Deuxième session
#1 Manager dans l’hôtellerie à l’heure du nouveau rapport au travail
Avec Solenne Ojea-Devys d’Okko Hôtels
Comment remettre du sens au travail dans des secteurs ou les sujets d’attractivité des métiers sont centraux ? Quelle sont les attentes de la Génération Z dans leur rapport au travail ? Comment manager dans un contexte de diversification des pratiques et des attentes des salariés ?
#2 Mettre de l’humain dans le digital : émotion, authenticité & IA au service du tourisme
Avec Élodie Poudevigne, formatrice communication
Quels sont les enjeux d’authenticité à l’ère des contenus automatisés. Comment apprendre à identifier et valoriser les histoires humaines du territoire ? Venez vous inspirer et repartir avec des idées concrètes de contenus émotionnels et sincères.
#3 Accueillir pour mieux relier : hospitalité citoyenne et tourisme participatif
Avec Mathias Mary de l’association les Hérons
Venez découvrir comment le tourisme participatif mobilise la population d’accueil aux activités touristiques ou fait participer les visiteurs à la vie locale du territoire visité, une façon de repenser la relation entre touristes et résidents, de réinventer le sens de l’hospitalité.
#4 Faire du temps libre un levier d’utilité sociale au bénéfice de tous
Avec Jean Pinard, consultant
Le tourisme n’est pas uniquement ce que l’on en dit dans les médias. Le temps libre, c’est aussi un levier de régénération, de construction sociale et de reconquête du bien-être pour chacune et chacun d’entre-nous
Avec :
Élodie Poudevigne
Avec plus de 20 ans d’expérience dans les secteurs du tourisme et de la communication, Élodie Poudevigne accompagne les PME, collectivités et acteurs des territoires dans leur stratégie de communication. Elle lance en 2014 son activité de consultante et formatrice, spécialisée dans le marketing & la communication.
Mathias Mary
Président des Greeters de Nantes de 2012 à 2019, Mathias Mary a participé à la reconnaissance de l’antenne nantaise et à sortir des sentiers battus en faisant découvrir les quartiers d’habitat populaires grâce à ses habitants. En 2019, dans la continuité, il fonde et dirige la Communauté d’hospitalité des Hérons, promouvant l’accueil participatif et la co-construction culturelle avec différents acteurs de la métropole nantaise. Il œuvre à faire des habitants des acteurs actifs du patrimoine et de la vie locale, favorisant inclusion et engagement citoyen.
Une question ? Contactez :
Amandine GIGAULT
a.gigault@lad44.fr
Raphaël PROST
r.prost@lad44.fr